Mẹo rã đông thực phẩm tươi ngon như mới mua về chỉ trong 5 phút

Mẹo rã đông thực phẩm tươi ngon như mới mua về chỉ trong 5 phút

Những ngày bận rộn, bạn phải mua thực phẩm về dự trữ trong tủ lạnh. Thế nhưng trước khi muốn chế biến thì bạn phải mang rã đông ở ngoài trước 1-2 tiếng khi nấu, như vậy thì mất quá nhiều thời gian và hơi phiền phức cho việc nấu ăn. Vậy thì hãy vỏ túi ngay những mẹo dưới đây để rã đông thức ăn hiệu quả, nhanh chóng mà còn không làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

1. Rã đông thực phẩm bằng đường

 Ngoài là một gia vị giúp món ăn thêm ngọt ngào, bạn có biết đường là một nguyên liệu dùng để rã đông thực phẩm rất nhanh chóng hay không. Chỉ cần áp dụng cách sau đây, sử dụng nguyên liệu là đường và nước nóng, bạn có thể rã đông chỉ trong vòng vài phút.

Đầu tiên, bạn tạo một hỗn hợp nước ấm khoảng 40 độ bằng cách pha 5 phần nước lạnh và 1 phần nước sôi. Sau khi đã có hỗn hợp nước ấm, bạn cho 2 muỗng canh đường và khuấy đều cho tan hết phần đường này. Cuối cùng, bạn chỉ việc cho miếng thịt đông lạnh vào và đợi khoảng vài phút, miếng thịt không chỉ mềm mà màu sắc còn tươi ngon chỉ như bạn vừa đi mua ở chợ về. Sau khi thịt mềm, bạn chỉ việc vớt ra và bắt tay vào nấu nướng thôi.

2. Rã đông với giấm

 Giấm có thể làm tăng tốc độ rã đông nhanh chóng. Nên trong quá trình sử dụng nước rã đông thịt, bạn hãy thêm vào một nắp chai giấm để mang lại hiệu quả rã đông nhanh chóng hơn. Bên cạnh đó, không nên chọn loại giấm quá chua để sử dụng.

Chú ý nên dùng giấm với một lượng vừa phải, nếu dùng quá nhiều sẽ làm thay đổi hương vị của thịt, làm thịt bị chua và không còn ngon nữa. Mặt khác, sau khi rã đông với giấm, bạn nên rửa sạch thịt rồi thực hiện nấu nướng.

3. Rã đông với muối

 Rã đông với muối vừa giúp thịt được rã đông nhanh chóng, lại vừa giúp khử bớt các vi khuẩn và làm thịt mềm nhanh, hương vị lại ngon và đậm đà hơn.

Để rã đông thịt, cá chúng ta làm như sau: Đầu tiên bạn cho nước sạch vào nồi hoặc thau, sau đó thêm 1 thìa muối trắng vào khuấy đều cho tan. Lấy thịt đã trữ đông, ngâm vào nồi/thau khoảng 5 phút sẽ thấy thịt mềm dần ra, tan đá và màu sắc tươi ngon như là mới mua về.

 Lưu ý khi rã đông bằng phương pháp ngâm nước muối: Với phương pháp này, bạn có thể hòa tan muối, đặt thịt vào và tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh mà thịt vẫn có thể được rã đông tốt. Kiểm tra thịt sau mỗi giờ, tránh ngâm thịt quá lâu, vì muối sẽ thấm vào làm cho thịt bị mặn. Khi chế biến nếu thịt bên trong tâm vẫn đông, tốt nhất bạn nên cho thịt vào ngăn mát tiếp tục rã đông. Thịt rã đông bằng nước muối có thể bỏ qua bước ướp gia vị như thông thường mà chỉ cần nêm lại vị khi chế biến.

Để trở thành một phụ nữ đảm đang, giỏi việc bếp núc thì những mẹo vặt này sẽ giúp bạn rất nhiều. Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ nhanh chóng ghi chép lại và ứng dụng mỗi khi cần, vì 3 nguyên liệu trên thực sự rất đơn giản và luôn có sẵn trong căn bếp của chúng ta.

Tin hot

6 điều tạo nên sức hấp dẫn của phụ nữ trưởng thành
Yêu-Hôn nhân

6 điều tạo nên sức hấp dẫn của phụ nữ trưởng thành

Phụ nữ trưởng thành như một dòng nước, nhẹ nhàng, trong trẻo và tự tại. Họ khiến tâm hồn đàn ông thư thái mà nhớ nhung, bình yên mà khó quên...

Những kiểu phụ nữ mà đàn ông thích chinh phục
Yêu-Hôn nhân

Những kiểu phụ nữ mà đàn ông thích chinh phục

Kiểu phụ nữ đàn ông thích chinh phục không phải lúc nào cũng quyến rũ, dịu dàng hay đảm đang. Bạn hoàn toàn có thể khiến trái tim chàng lạc nhịp bởi những món ăn ngon, quyết định độc lập hay cách nói chuyện bí ẩn đấy!

Là con gái, ai mà không mong muốn mình có người quan tâm?
Yêu-Hôn nhân

Là con gái, ai mà không mong muốn mình có người quan tâm?

Em bây giờ sợ phơi bày nỗi buồn của mình ra quá nhiều, sợ rằng ngay khóc em cũng không làm được. Sợ em sẽ quên mất cách yêu ai đó, Sợ rằng giấu mình quá lâu trong chính cái vỏ bọc bản thân em sẽ quên mất cách yêu thương em, cách yêu thương những người xung quanh. Sợ rằng trốn kỹ quá, lâu quá em sẽ quên mất mình cũng nên được yêu thương. Con gái mà! ai mà không yếu lòng, không gục ngã, không mong muốn mình có người quan tâm. Em cũng vậy, em cũng chỉ ước có người nào đó hiểu được tiếng lòng mình, hiểu rằng em mạnh mẽ nhưng em cũng là con gái.

Phụ nữ với 4 loại khí chất sau sẽ khiến 90% đàn ông rung động mà chẳng cần phải xét đến vẻ bề ngoài
Yêu-Hôn nhân

Phụ nữ với 4 loại khí chất sau sẽ khiến 90% đàn ông rung động mà chẳng cần phải xét đến vẻ bề ngoài

Điều làm nên sự tuyệt vời của phụ nữ đôi khi chẳng đến từ vẻ bề ngoài đâu mà từ khí chất bên trong quyết định tất cả.