Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm giá trị giàu chất dinh dưỡng cung cấp nhiều năng lượng bồi bổ cho sức khỏe. Cùng vào bếp tìm hiểu công thức cách ướp thịt bò nướng cực ngon như ngoài hàng nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ để ướp thịt bò nướng:

- Thịt bò: 1 kg.
- Hành khô: 4 củ cỡ vừa.
- Tỏi: 4 củ cỡ vừa.
- Sả: 5 cây cỡ vừa.
- Ớt: 2 trái.
- Dầu hào: 50 ml.
- Bột quế: khoảng 30 gr.
- Hạt điều đỏ: 10 gr.
- Mật ong: 2 thìa canh.
- Gia vị khác: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.
- Dụng cụ: Bếp nướng, máy xay sinh tố, tô, chảo, đĩa,...

Các bước ướp thịt bò nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò mua về rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Nên chọn phần thịt vai hoặc ba chỉ nướng sẽ ngon hơn.

- Hành, tỏi, sả, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ, bạn có thể dùng máy xay nhuyễn rồi trút ra tô.

- Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào chưng. Sau khi thu được hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu.

Bước 2: Ướp thịt

- Trộn các nguyên liệu gồm: Hành + tỏi + sả xay nhuyễn + dầu hào + dầu điều + mật ong + bột quế + tiêu xay. Tùy theo khẩu vị bạn thêm đường, bột ngọt, muối vào cho vừa ăn rồi tiến hành ướp thịt.

- Ướp thịt bò: Trải từng miếng thịt bò ra đĩa, dùng găng tay lấy hỗn hợp ướp thịt xoa đều cả hai mặt miếng thịt. Sau đó cho thịt bò vào tô lớn bóp, trộn cho gia vị thấm thật đều vào miếng thịt.

Tiếp theo lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng tô để vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng. Để thịt nướng đạt yêu cầu bạn phải ướp ít nhất là 2 tiếng thì gia vị mới thấm sâu vào miếng thịt.

Bước 3: Nướng thịt

- Sau khi ướp lấy thịt bò đặt lên bếp nướng. Bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc bếp nướng điện.

- Khi nướng nhớ lật giở đều miếng thịt để thịt không bị cháy.

Thịt bò nướng ướp theo cách này có mùi thơm của bột quế, màu vàng đỏ của dầu điều, vị ngọt của mật ong thấm vào từng thớ thịt, dậy lên hương vị thơm ngon của thịt bò làm say lòng những thực khách khó tính nhất.

Chúc các bạn thành công!

Tin hot

5 cây son màu đất "xịn mịn" đánh đi làm hay đi chơi đều đẹp
Làm đẹp

5 cây son màu đất "xịn mịn" đánh đi làm hay đi chơi đều đẹp

Cứ chuyển mùa là các chị em lại rục rịch chọn cho mình màu son mới.

Nhìn Song Hye Kyo chọn đồ mà nàng đã có cả tá cách mix sang chảnh cho mùa thu đông 2020
Làm đẹp

Nhìn Song Hye Kyo chọn đồ mà nàng đã có cả tá cách mix sang chảnh cho mùa thu đông 2020

Nếu không biết mặc gì vừa đẹp vừa sang khi mùa Thu - Đông đến thì nhìn ngay cách chọn trang phục và phối đồ đẹp học hỏi từ nàng diễn viên xứ Hàn Song Hye Kyo.

Học Hà Tăng ăn theo chế độ này đảm bảo da xinh, dáng đẹp không kém gì ngọc nữ
Làm đẹp

Học Hà Tăng ăn theo chế độ này đảm bảo da xinh, dáng đẹp không kém gì ngọc nữ

Tăng Thanh Hà vô cùng chú trọng chuyện ăn uống. Cô còn thường xuyên vào bếp để chuẩn bị những bữa ăn cho bản thân và gia đình để có được cơ thể khoẻ mạnh và nhan sắc luôn tươi trẻ.

Xuất hiện thí sinh Hoa hậu sinh năm 2001 diện bikini ngắm mãi không chán
Hot Trends

Xuất hiện thí sinh Hoa hậu sinh năm 2001 diện bikini ngắm mãi không chán

Với số đo 3 vòng 86 - 63 - 90, Lan Nhi sở hữu những bức hình bikini nhìn thấy mê luôn nè!