Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm giá trị giàu chất dinh dưỡng cung cấp nhiều năng lượng bồi bổ cho sức khỏe. Cùng vào bếp tìm hiểu công thức cách ướp thịt bò nướng cực ngon như ngoài hàng nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ để ướp thịt bò nướng:

- Thịt bò: 1 kg.
- Hành khô: 4 củ cỡ vừa.
- Tỏi: 4 củ cỡ vừa.
- Sả: 5 cây cỡ vừa.
- Ớt: 2 trái.
- Dầu hào: 50 ml.
- Bột quế: khoảng 30 gr.
- Hạt điều đỏ: 10 gr.
- Mật ong: 2 thìa canh.
- Gia vị khác: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.
- Dụng cụ: Bếp nướng, máy xay sinh tố, tô, chảo, đĩa,...

Các bước ướp thịt bò nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò mua về rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Nên chọn phần thịt vai hoặc ba chỉ nướng sẽ ngon hơn.

- Hành, tỏi, sả, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ, bạn có thể dùng máy xay nhuyễn rồi trút ra tô.

- Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào chưng. Sau khi thu được hỗn hợp màu nâu sậm, bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu.

Bước 2: Ướp thịt

- Trộn các nguyên liệu gồm: Hành + tỏi + sả xay nhuyễn + dầu hào + dầu điều + mật ong + bột quế + tiêu xay. Tùy theo khẩu vị bạn thêm đường, bột ngọt, muối vào cho vừa ăn rồi tiến hành ướp thịt.

- Ướp thịt bò: Trải từng miếng thịt bò ra đĩa, dùng găng tay lấy hỗn hợp ướp thịt xoa đều cả hai mặt miếng thịt. Sau đó cho thịt bò vào tô lớn bóp, trộn cho gia vị thấm thật đều vào miếng thịt.

Tiếp theo lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng tô để vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng. Để thịt nướng đạt yêu cầu bạn phải ướp ít nhất là 2 tiếng thì gia vị mới thấm sâu vào miếng thịt.

Bước 3: Nướng thịt

- Sau khi ướp lấy thịt bò đặt lên bếp nướng. Bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc bếp nướng điện.

- Khi nướng nhớ lật giở đều miếng thịt để thịt không bị cháy.

Thịt bò nướng ướp theo cách này có mùi thơm của bột quế, màu vàng đỏ của dầu điều, vị ngọt của mật ong thấm vào từng thớ thịt, dậy lên hương vị thơm ngon của thịt bò làm say lòng những thực khách khó tính nhất.

Chúc các bạn thành công!

Tin hot

5 cách mix đồ với áo thun cực xinh
Làm đẹp

5 cách mix đồ với áo thun cực xinh

Áo thun chắc hẳn là một trong những key-item không thể thiếu trong tủ quần áo của mọi cô gái. Chỉ với 1 chiếc áo thun là có ngay 5 cách mix and match cực xinh cho bạn diện trong bất kì trường hợp nào dù là đi làm, dạo phố hay du lịch.

Những gương mặt hot girl tuổi Sửu vừa giỏi giang vừa xinh đẹp gây bão mạng xã hội
Hot Trends

Những gương mặt hot girl tuổi Sửu vừa giỏi giang vừa xinh đẹp gây bão mạng xã hội

Dù còn rất trẻ, những gương mặt hot girl tuổi Sửu dưới đây đã có được thành công nhất định trong công việc, cuộc sống khiến ai nấy đều ngưỡng mộ.

5 cây son màu đất "xịn mịn" đánh đi làm hay đi chơi đều đẹp
Làm đẹp

5 cây son màu đất "xịn mịn" đánh đi làm hay đi chơi đều đẹp

Cứ chuyển mùa là các chị em lại rục rịch chọn cho mình màu son mới.

Nhìn Song Hye Kyo chọn đồ mà nàng đã có cả tá cách mix sang chảnh cho mùa thu đông 2020
Làm đẹp

Nhìn Song Hye Kyo chọn đồ mà nàng đã có cả tá cách mix sang chảnh cho mùa thu đông 2020

Nếu không biết mặc gì vừa đẹp vừa sang khi mùa Thu - Đông đến thì nhìn ngay cách chọn trang phục và phối đồ đẹp học hỏi từ nàng diễn viên xứ Hàn Song Hye Kyo.